Togo : la mauvaise conservation des fruits et légumes coûte 46 milliards FCFA

Agro
lundi, 24 août 2020 10:40
Togo : la mauvaise conservation des fruits et légumes coûte 46 milliards FCFA

(Togo First) - Chaque année, au Togo, les commerçants enregistrent des pertes de fruits et légumes qui atteignent 290 000 t par an, causées par la non ou la mauvaise conservation de ces produits destinés à la vente.

D’après le PNUD-Togo à travers son incubateur Accelerator Lab, ces pertes causent un manque à gagner de 46 milliards FCFA par an.

Pour éviter ces pertes colossales, l’Accelerator Lab, dans sa mission d’identification des solutions locales à la mauvaise conservation des fruits et légumes, a exploré et dévoilé certaines astuces et méthodes observées, dans cette vidéo. 

 

Elles consistent à protéger la racine des laitues du soleil à l’aide de sable. Lorsqu’il s’agit du piment, la méthode explorée est le séchage du piment.  Il s’agira également de conserver les racines des légumes, feuilles dans l’eau.

Séna  Akoda

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