Art culinaire : la 4ᵉ édition du FESMA annoncée pour août à Lomé
vendredi, 13 juin 2025 12:13 
(Togo First) - La quatrième édition du Festival La Marmite (FESMA), événement dédié à la valorisation de l’art culinaire togolais et africain, se tiendra du 6 au 10 août 2025 à Lomé. L’annonce a été faite le jeudi 12 juin par l’agence de communication Focus Yakou, promotrice de l’événement.
Cette nouvelle édition placera la femme au cœur des réflexions, autour du thème central : « Femme, agriculture et alimentation ». Un choix thématique motivé, selon le commissaire général du festival, Jean-Paul Agboh-Ahouélété, par le rôle central que jouent les femmes en Afrique, et particulièrement au Togo, dans les systèmes agricoles, la cuisine locale et les économies domestiques. Or, malgré cette implication, leur contribution reste souvent marginalisée, peu visible et faiblement soutenue, souligne l’organisation.
Dans la continuité des éditions précédentes, le FESMA 2025 offrira une vitrine pour la présentation et la valorisation des mets emblématiques des cinq régions économiques du pays. Une attention particulière sera portée cette année sur deux produits : le riz local dont la production fait l’objet d’un intérêt stratégique croissant, et le “Sodabi”, boisson traditionnelle longtemps stigmatisée, mais très consommée.
Outre les activités classiques (conférences, master class, foire gastronomique), plusieurs innovations sont annoncées. Notamment la tenue d’un forum international des jeunes autour de la souveraineté alimentaire. Cette rencontre devrait réunir 150 participants issus de divers pays africains.
Au total, plus de 50 000 visiteurs sont attendus. L’événement mobilisera des acteurs de toute la chaîne de valeur, « de la ferme à l’assiette » : chefs, cuisiniers, producteurs, transformateurs, industriels et distributeurs.
Esaïe Edoh
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