Gastronomie : la 5ème édition du FESMA, c’est du 12 au 16 août prochain !
lundi, 16 mars 2026 14:30 
(Togo First) - Au Togo, la 5ᵉ édition du Festival La Marmite (FESMA) se tiendra du 12 au 16 août 2026 à Lomé. Cette année, l’événement culturel, dédié à la promotion de l’art culinaire africain et togolais, sera placé sous le thème : « Promouvoir l’intégration et le vivre-ensemble à travers l’alimentation et la cuisine ».
Devenu au fil des éditions un rendez-vous culinaire africain de référence, le festival mobilisera pendant cinq jours, des chefs cuisiniers, producteurs, transformateurs, entrepreneurs et passionnés de gastronomie. L’objectif est de célébrer et de promouvoir l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire, depuis la production agricole jusqu’à la transformation et la consommation locale.
Pour cette cinquième édition, les organisateurs annoncent plusieurs innovations, dont le « Village des saveurs ». Cet espace permettra aux passionnés de la gastronomie de découvrir les spécialités culinaires des différentes régions du Togo ainsi que celles des pays invités.
L’événement sera également marqué par des « Rencontres de prestige », au cours desquelles des chefs de renom partageront leurs savoir-faire et les secrets de l’art culinaire de leurs pays respectifs.
Pour le commissaire général du FESMA, Jean-Paul Agboh Ahouélété, le festival dépasse le simple cadre d’une foire gastronomique. « Le FESMA n’est pas qu’une foire, c’est une fête de l’identité africaine », souligne-t-il. Selon lui, chaque plat raconte une histoire et chaque saveur traduit une identité. « Le FESMA sera le lieu où ces histoires se rencontrent pour renforcer l’intégration, la coopération et la prospérité partagée dans l’espace UEMOA », a-t-il ajouté.
Pour cette édition 2026, les organisateurs tablent sur la participation de 50.000 visiteurs venus du Togo et de la sous-région. Au total, 200 exposants, composés de chefs, restaurateurs, producteurs, transformateurs, distributeurs et industriels sont attendus, aux côtés d’une cinquantaine d’institutions et d’organisations (ministères, bailleurs, organisations internationales et investisseurs).
Esaïe Edoh
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